?
サーモンが刺身で喰われるようになったのはここ十数年なんだけどそれ以前に刺身にしなかったのはなぜ? 3ケタの壁





サーモンが刺身で喰われるようになったのはここ十数年なんだけどそれ以前に刺身にしなかったのはなぜ?

このエントリーをはてなブックマークに追加


お刺身用トロサーモン★トラウトサーモン腹部分!【鮭】【お刺身】【トロ】【ギフト】【プレゼント】

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1345565052/
1:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:04:12.99 ID:0


サーモンの美味さに気づかなかったの?





2:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:05:20.44 ID:0


ルイベで食ってたべさ





109:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 10:53:25.10 ID:0


>>2で正解が出てる





3:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:06:34.63 ID:0


マスだからなあれ
サーモントラウト





5:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:06:54.47 ID:0


寿司のサーモンて日本にいる種類じゃないんだろ?





8:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:07:42.16 ID:O


今夜のゆとりスレ





9:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:07:51.48 ID:0


日本の水産会社がチリなどに持ち込んで養殖を始めたサーモンには
寄生虫がいないって聞いた気がする





11:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:09:50.73 ID:0


なんだ実はマスなのか
マス寿司なら昔からあるだろ
富山の名物だ





13:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:10:58.34 ID:0


アニサキスは冷凍すれば死ぬんだけど
逆に言うと冷凍庫が無いと困る
天然の冷凍庫を使ったのがルイベ





14:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:11:05.26 ID:0


まあマスもサケもサケ目サケ科なんだけどな





15:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:12:48.56 ID:0


海で養殖されたニジマスがトラウトサーモン





16:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:13:57.26 ID:0


サーモンは実は白身





24:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:19:18.59 ID:0


>>16
まあ赤身じゃないわな





22:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:17:35.02 ID:P


2~30年前にカナダだかロシアだかではサケの卵を捨ててたんだよな
それを日本の業者が買い付けて日本人は高く買ってくれると言う事で
捨てなくなたはず





27:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:21:04.64 ID:0


>>22
イクラはロシア語なんだからロシア人は捨てないんじゃねえの?
あそこは魚卵食文化がある





37:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:31:33.11 ID:0


>>22
20年くらい前のテレビの記憶で
筋子まるごと犬にやってたカナダ
カニの足以外捨ててたロシア





23:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:18:28.34 ID:0


たまにテレビで鮎釣ってそのまま丸呑みしてるおっさん見るけど
あれ寄生虫に寄生されてるのかな





30:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:23:42.41 ID:0


ロシア語のイクラはエッグと同源の語で
ニワトリでもなんでもイクラなんだと聞いたことがあるが
真偽は知らない





34:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:27:10.39 ID:0


>>30
「魚卵」一般を表す言葉だな





38:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:32:17.21 ID:0


豆知識豊富だなあ





39:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:32:35.12 ID:0


ロシア人は蟹味噌のうまさを知らないということか





42:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:33:36.85 ID:0


鮭じゃないからサーモンってわざわざどんなお店でも書いてあるのに
今まで疑問に思わなかったのか





43:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:33:42.83 ID:0


高級な寿司店でサーモンを頼んだら恥をかくらしいな
俺は行った事がないからあれだけど





70:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:47:33.39 ID:0


シャケ生で食べたいよ!寄生虫居るからムリ!
なら似たの養殖で作るよ!サーモントラウト完成しますた!
という流れでおkですかね





73:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:51:32.10 ID:0


サーモンもえんがわも輸入ということか





74:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:51:38.59 ID:0


激安回転寿司やスーパー売りの寿司に
まともな魚が使われてるわけがなかろうに





76:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:52:00.40 ID:0


美味しんぼ見ろ





77:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:52:56.48 ID:0


火を通してないだけで一反冷凍して解凍するって作業はしてるだろ





79:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:55:48.85 ID:0


ノルウェーとかチリで養殖してるのはアトランティックサーモン _Salmo salar_ じゃないのか
日本で獲れるサケ _Oncorhynchus keta_ ではなく
だからサケはやはり生では食べれないわけだ





84:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:59:38.16 ID:0


トロ、とろサーモン、エンガワみたいな脂っこいのが流行りだよね





85:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 01:59:46.67 ID:0


ノルウェーが北海の寄生虫がいない環境で
鮭の養殖を大規模に始めたから





94:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 03:40:31.78 ID:0


テレビでやってたぞ
サーモンが安価で刺身にできるのは北欧の企業が寄生虫なくす餌を開発して
大量生産できるようになったからなんだって





102:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 09:51:46.82 ID:0


そもそも本物のサーモンの刺身なんて出してない
寿司ネタはウソばっかりなのに何で法律で取り締まらないのか不思議





106:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 10:41:16.43 ID:0


>>102
鮭とは言っていないから問題ない





103:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 10:02:31.22 ID:0


回転に置いてるのはチリ・ノルウェーで養殖してるニジマス(正確には降海型ニジマスの
スチールヘッド)で、高級生食用はノルウェー産アトランティックサーモン。

まあ今は-60℃以下で急速冷凍して寄生虫が死滅した状態で入るから他の種類でも冷凍物
なら大丈夫なんだろうが(生の近海物はかえって危険)
ちなみにカツオが刺身で食えるのも上記の冷凍物で、生のカツオはアニサキスの温床
なので要注意(気休めにしかならんだろうがタタキ推奨)





104:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 10:36:41.70 ID:0


生のカツオとするめいかは寄生虫がいるけどだいたい這い出してるから気にせず刺身で食っていい





108:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 10:47:35.29 ID:0


>>104
かつおはヤバイからタタキで食うだろ





133:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:07:32.24 ID:0


サーモンうまいよな





134:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:09:17.10 ID:0


世界的に魚の需要がアップして
従来の魚たちの価格がアップした事なんかもあって
養殖により安定して供給できるサーモンが躍進





138:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:12:27.26 ID:0


最近鮭が生で食えないの知らない奴がマジで増えすぎだな





139:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:17:47.13 ID:0


さけ生で食えないのか
熊は食ってるじゃないか!





144:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:20:40.91 ID:0


>>139
犬とか猫が玉ねぎ食えないけど人間は食えるよなw





165:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:52:10.32 ID:0


>>144
ネギ類も本来毒があるからな
人間は胃酸で消化できるから問題無いけど





140:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:19:03.33 ID:0


イカそうめんは寄生虫をぶった切る為にああしてるからな





155:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:33:54.12 ID:0


馬肉ってなんでもっと出回らないの
羊なんかより癖が無くて美味しいのに





156:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 12:36:20.87 ID:0


たぶん飼育効率悪いんじゃね馬





175:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 13:10:23.35 ID:0


サケ・マスの寄生虫は広節裂頭条虫だから
ある日トイレで肛○から長いのが懸垂することになるよ





181:名無し募集中。。。 :2012/08/22(水) 13:27:20.22 ID:0


アニサキスは冷凍で死ぬんだっけ





185:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 13:32:53.55 ID:0


凍ったら死ぬだろ
ごきでも凍らせて殺すやつあるじゃん





189:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 13:38:06.44 ID:0


人間の体内だって虫はいるんだから過剰反応せんでも





198:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 19:39:08.26 ID:0


出てこないけどタコとかどうなの





199:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 21:17:53.15 ID:0


タコはほとんど茹でダコで流通してる
生タコも虫が原因かわからないけど頭は見たことない
足しか流通してないから虫はいない





200:名無し募集中。。。:2012/08/22(水) 21:20:19.42 ID:0


タコは足が早いからみんなゆでだこなのに生だと思ってる馬鹿がたまにいるよね





215:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 14:29:52.66 ID:0


養殖のサーモンだのハマチだのって
エサのイワシの臭いしかしない
あんなもの旨いって言って食ってるやつって相当な貧乏舌





216:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 14:32:03.82 ID:0


最近は餌にいろんな食物混ぜて臭い消してるよ情弱





217:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 14:32:08.27 ID:0


10年くらい前回転寿司でサーモン喰って当たった事ある
めっちゃ吐いて2日くらい寝込んだ





236:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 16:48:14.04 ID:0


たまにスーパーで生たこ売ってる
包丁で切るのが大変で困る





237:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 16:50:44.25 ID:0


生タコはプロでも切るのが難しいよ





238:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 16:52:37.59 ID:0


スーパーで生タコは見たことないなあ





247:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 17:20:48.99 ID:0


生のタコ肉は半透明だから見ればわかる
加熱してあるやつは白くて透明感は無い
まあその辺の変化はイカと同じ





260:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 20:08:16.48 ID:0


サケ・マス寄生虫
http://aoiumihakodate.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/post-f136.html

これを読めば分かる





248:名無し募集中。。。:2012/08/23(木) 17:21:50.07 ID:0


お前らは親の寄生虫だろ











おすすめサイト様



このエントリーをはてなブックマークに追加

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

[ 2012/10/13 14:00 ] 食べ物 | TB(0) | CM(9)
20349
しょこたんのじいさんが国内で初めてやったのが鮭の養殖業だっけ?
何かのパイオニアらしいけど
[ 2012/10/13 16:14 ] [ 編集 ]
20350名無しさん
たしか脂っぽいやつって昔は好まれなかったんだよな
大トロの部分なんか捨ててたみたいだし
[ 2012/10/13 17:28 ] [ 編集 ]
20351名無しさん
タコとかは茹でてあっても「刺身」や「生食用」って言うよな。
「生物なのでお早めにお召し上がり下さい」
「生ものなので・・・」
「上がり下さい」っていう表記も気にすると変に思える。
[ 2012/10/13 17:36 ] [ 編集 ]
20352名無しさん
冷凍食品ってホントうまくなたよねー
[ 2012/11/06 22:40 ] [ 編集 ]
40967hellenic hermes
hermes kelly bag genuine サーモンが刺身で喰われるようになったのはここ十数年なんだけどそれ以前に刺身にしなかったのはなぜ? 3ケタの壁
[ 2014/02/12 10:55 ] [ 編集 ]
44152svizzera hermes bags
hermes bags outlet 3 jakarta サーモンが刺身で喰われるようになったのはここ十数年なんだけどそれ以前に刺身にしなかったのはなぜ? 3ケタの壁
[ 2014/02/16 13:59 ] [ 編集 ]
46211hermes bags fake
hermes bags philippines international airport サーモンが刺身で喰われるようになったのはここ十数年なんだけどそれ以前に刺身にしなかったのはなぜ? 3ケタの壁
[ 2014/02/21 04:21 ] [ 編集 ]
47932snl hermes handbags
hermes 450 サーモンが刺身で喰われるようになったのはここ十数年なんだけどそれ以前に刺身にしなかったのはなぜ? 3ケタの壁
[ 2014/02/22 08:25 ] [ 編集 ]
49256buy hermes handbags
purseblog forum hermes price サーモンが刺身で喰われるようになったのはここ十数年なんだけどそれ以前に刺身にしなかったのはなぜ? 3ケタの壁
[ 2014/02/22 20:42 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL